凍干是一種的干燥方法。但是它需要比較昂貴的設備，干燥過程中的能耗較大，因此加工成本較高，目前主要應用在以下幾個方面。

1、生物標本、生物組織方面：如制作各種動植物標本，干燥保存用于動物異種或同種移植的皮膚、骨骼、主動脈、心瓣膜等邊緣組織。

2、制作用于光學顯微鏡、電子掃描和透射顯微鏡的小組織片。

3、食品的干燥方面：如咖啡、茶葉、肉魚蛋類、海藻、水果、蔬菜、調料、豆腐、方便食品等。

4、營養品及中草藥方面：如蜂王漿、蜂蜜、花粉、中草藥制劑等。

5、超細微粉的制備方面：如制取Al2O3、ZrO2、TiO2、Ba2Cu3O7～8、Ba2Ti9O20等超細微粉。

6、其他方面：如化工中的催化劑，凍干后可提高催化效率5～20倍；將植物葉子、土壤凍干保存，用以研究土壤、肥料、氣候對植物生長的影響及因子的作用；潮濕的木制文物、淹壞的書籍稿件等用凍干法干燥。

擁有近二十年的凍干機生產經驗的北京松源華興，經過不斷的技術創新與產品研發，建成了“多而全”的凍干機產品系統，旗下多系列凍干機產品，能夠覆蓋全方面的凍干機應用領域，其更加符合行業特色的細分化凍干機產品，已經成為了行業的一大特色。