國產凍干機相比傳統凍干方式，國產凍干機技術有著諸多優勢，因而凍干機設備也被廣泛應用于各個相關生產領域。但是由于凍干過程的特殊性，凍干生產不可間斷，一旦凍干機出現故障將嚴重影響生產，因此，選擇一臺性能可靠的凍干機設備，也是很多凍干用戶需要關注的要點。
國產凍干機是利用升華的原理進行干燥的一種技術，是將被干燥的物質在低溫下快速凍結，然后在適當的真空環境下，使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程，冷凍干燥得到的產物稱作凍干物，該過程稱作凍干。
國產凍干機不同于傳統的凍干方法，物料干燥基本上在0℃以下的溫度進行，直到后期，為了進一步降低產品的殘余水份含量，才讓產品升至0℃以上的溫度，因此，冷凍真空干燥過程能保持物料的原有成份和活性成份及物料形體不受損。同時，這也造成了凍干過程不可間斷，所以對凍干設備的穩定性有很大要求。
國產凍干機操作注意事項：
1.禁止陽光直射、環境濕度禁止過大。
2.凍干機必須使用獨立電源插座
3.凍干機放置平穩后，將腳輪固定器按下。
4.壓縮機及冷凝器翅片定期除塵。
5.制冷系統二次啟動，須在3分鐘之后，這樣有利于壓機壽命
6.凍干機須在環境溫度在5-30℃下工作，這樣有利于低溫壓縮機壽命，壓機長期在30℃以上會造成壓縮機損壞。
7.有機玻璃凍干倉取下時，必須輕放在橡膠等柔軟物體上，以免有機玻璃受損。
8.禁止將其他散熱設備放在凍干機附近，造成制冷系統無法散熱，致使凍干機不能工作及壓縮機損壞。
9.禁止一次放入的試驗物料太多。
10.國產凍干機試驗完畢進入手動模式下關閉儀器。
